原料

米 150克, 紫洋葱(切碎) 半个, 蒜头(切碎) 3瓣, 白蘑菇 (量可依喜好增加) 5个, 杏鲍菇 1个, 白灵菇 50克, 小香葱 2根切碎, 高汤 2.5—3杯

步骤

1将各种菇类洗净、切薄片或撕开

2锅内放入少量食用油，先爆香蒜头碎，放入洋葱碎炒至半透明状，加入菇类继续翻炒至软

3接着把洗好沥干水分的米放入一起拌炒至米粒透明

小技巧

1、蘑菇类不一定要用上面说的那几种，其他的也行； 2、我昨天又做这个饭的时候，在吃之前，拌了点韩国辣酱，味道很赞唉，有兴趣的朋友可以说也试试。