原料

双孢菇 4个, 大肉肉糜 3两, 葱 1根, 生姜 2-3片, 盐 1勺, 老抽 1勺, 白糖 1小勺, 料酒 1勺

步骤

1将买来的双孢菇泡水，洗净，然后切碎。

2将葱洗净，切碎，生姜切碎，一起放入小碗中，加入一勺老抽，加入肉糜、盐，用筷子搅拌均匀。

3锅中放入适量油，然后待油温上来，放入肉糜翻炒，然后加入蘑菇、糖，然后加入一小碗水，开中火焖10分钟左右，杂酱就好了。