简介

去年去首尔的时候吃到的春川辣炒鸡排饭，就是在平底锅上把食材和米饭一起炒。。味道很不错，回家后自己试着做了一下，还真是那个味儿~韩国料理当然离不开韩国辣酱和泡菜。。快来一起试试吧

原料

米饭 一碗, 圆白菜, 大葱叶, 泡菜, 鸡胸肉 半块, 韩国辣酱 两勺, 生抽 两勺, 蚝油 一勺, 蒜蓉 一勺, 香油 一勺, 白胡椒粉 1/4勺, 蜂蜜或者白糖 两勺, 热水 四勺, 海苔 一小包, 马苏里拉奶酪 一小碗

步骤

1调酱汁我是用这么大的勺子量的，大概够两人份。食量大的话一个人也能吃完。

2首先我们来调酱汁。把韩国辣酱，生抽，蚝油，蜂蜜，蒜蓉，白胡椒粉，香油，热水搅拌均匀。

3圆白菜撕成片。葱叶和泡菜随便切一切。鸡胸肉切大片，用上一步调的酱汁稍微腌一下入味。

4平底锅不用放油，直接把鸡肉和蔬菜一起炒，直到鸡胸肉半熟。倒入酱汁，把鸡肉炒熟

5倒入米饭搅拌均匀，在表面撒上奶酪，盖锅盖，转小火，奶酪融化后打开锅盖搅拌均匀，撒入海苔。

小技巧

1.鸡胸肉可以换成鸡腿肉，还可以加入鱿鱼等自己喜欢的食材。 2.米饭可以换成年糕或者韩国拉面，味道一样美味。 3.喜欢吃辣的可以在调酱汁的时候加入辣椒粉。