牛肉寿喜火锅

简介

寿喜火锅为日式火锅,风味清淡,不要放太多火锅料,主要在汤底的调配。

原料

牛肉1/2斤,鸡肉片1/2斤,蕃茄1个,洋葱丝1/2个,金茸4两,小白菜少许,乌龙面1包,豆腐1块,青蒜段2支,高汤6杯,调味料:适量,香油1小匙,糖1小匙,沾料:少许,淡色酱油2大匙

步骤

(1)高汤6杯倒入锅中加热,加入调味料煮滚沸后放入洋葱丝至煮软,依序放入其余材料,最后放入青蒜段,待煮熟即可食用。 (2)沾料拌匀,以个人喜好适量沾食即可。


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