番茄鸡蛋炒面

简介

五到十分钟就可以做好

原料

面条, 番茄, 鸡蛋, 青菜, 生抽和盐

步骤

1一个锅坐上水开始烧 水开了就下面。面条不能煮太软 尤其是湿面条更不能软。烧水同时,开始洗番茄 打鸡蛋 洗青菜并且把青菜切碎。

2先炒鸡蛋。鸡蛋七八成熟就捞起来放一边,然后炒西红柿。西红柿不要过多 不然面条不清爽。西红柿炒差不多的时候 这边面煮了七八成熟了 捞起来 过凉水。然后加在正在炒的西红柿里面。翻炒均匀。加鸡蛋进去 加青菜末进去 然后放盐巴放生抽。生抽不能多 多了颜色不漂亮。起锅。

小技巧

关键点在于面条不能太软。软了就坨成一疙瘩。整顿饭坐下来不到十分钟。味道营养都有。


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