绣球馒头让人看着心里暖暖的，面粉真是有灵性的东西，你用心去塑造你想要的造型，它就会给你创造奇迹，厨房的光线不好，用手机拍的照片，颜色有点不同，不知何原因？不过成品出来，孩子笑了。还可以加南瓜、紫薯、抹茶、可可、红曲粉，做成彩色的绣球会更漂亮。
面粉 400克, 酵母 3克, 牛奶 240克(根据面粉酌情添加)
1将面粉、酵母、牛奶混合均匀，揉成光滑的面团。
2放在温暖处醒发至两倍大，用手指戳个洞，洞口不回缩塌陷，就可以了。
3分成每个20克，四个一组。
4搓成长约22厘米的条。
5摆成井字，如图。
6第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面条压在偶数的面条上。
7第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上，
8再重复6、7步骤一次，至编完。尾部压紧。
9翻面，将底部捏紧。
10再翻过来，用手轻轻搓成球形。
11放在油纸或刷油的笼屉上，醒发15到20分钟。冷水上锅，大火20分钟左右。
12蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩。