原料

辣椒 6个 洗净去筋去籽擦干, 糖 1汤勺, 生抽酱油 1茶勺, 米醋 60ml, 油、盐 适量

步骤

1准备食材

2小火，锅里倒入平时炒菜的油量，将辣椒煎软，表面有些焦黄。

3将酱油、醋、糖、盐混合在一起倒入锅内转中火烧开。

4锅里的糖醋汁烧开后转小火慢慢收汁即可以了。

小技巧

1. 煎辣椒时一定不能心急和用大火，否则辣椒就煎糊了。
2. 糖醋汁里的个各种调料的用量都可以按自己的口味调整。