海鲜南瓜浓汤

简介

南瓜浓汤不但美味营养价值也很高,相当适合全家一起享用哦!

原料

预备食材, 南瓜 1颗, 洋葱 1颗, 蕃茄 1颗, 虾子 20尾, 花枝 2尾, 鲜奶 600ml, 黑胡椒粉 适量, 意大利香料 适量, 米酒 适量, 美白菇 适量, 蟹肉棒 6根

步骤

作法

01

南瓜先切小块,加点盐跟奶油与少许水,放进电锅先蒸熟

02

趁在蒸的时候,处理虾子与花枝,虾子去壳与头,留尾巴一小段壳后,用酒与盐巴腌一下,花枝洗干净切花切适当大小备用

03

将蒸熟的南瓜打成泥备用

04

洋葱切末,用奶油拌炒至变软

05

再加入放去皮的蕃茄丁拌炒到软化

06

加入南瓜泥转小火拌炒

07

接着加水煮,再加入蟹肉棒与切段的美白菇一起煮

08

煮滚后加入牛奶与虾跟花枝

09

待汤滚熟后,调整咸度即可上桌享用啰!

小技巧

加一点蕃茄可以让汤的口感更丰富哦


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