蚕豆炖牛肉

原料

主料:蚕豆250克,牛里脊肉500克, 调料:盐3克,料酒10克

步骤

1.将牛肉洗净,切成小块。 2.将牛肉放入沙锅中,加水适量,煮沸,打去浮沫,加入蚕豆、精盐、料酒。 3.沙锅改中火煨炖,至牛肉熟烂即可,食肉喝汤。

小技巧

健康提示: 此汤菜具有健脾利湿的作用。适用于治疗肺癌合并水肿。 食物相克: 蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。


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