硅胶模具轻便，易保存。虽说现在的泡打粉都说无铝，可是不添加更安心，口感也更好。
鸡蛋 2只, 黄油 50克, 牛奶 90克, 低粉 70克, 细砂糖 25克, 朗姆酒 少许
1黄油隔水化成液体
2倒入牛奶，加朗姆酒混合均匀
3加入蛋黄，搅拌均匀
4筛入低粉，搅拌均匀
5蛋白分三次加入白砂糖，打至硬性发泡
6打发好的蛋白霜和蛋黄混合物分三次搅拌均匀后倒入硅胶模具
7烤箱预热190度，中层25分钟，放凉后脱模
蛋白霜与蛋黄混合物搅拌时采用翻拌手法！ 根据自家烤箱脾气调整温度！必要时加盖锡纸！ 配果酱更好吃！