孜然烤薯角

简介

土豆控不要错过~

昨天逛菜市场,新土豆一块钱一斤。买了一些,很新鲜,洗的时候能搓去皮。记得以前兔子JadeCw做过烤薯角,很简单。家里没黑胡椒了,做了一个孜然的,从烤箱拿出来,滋滋儿冒着油,满屋的香味,夹了一块薄的吹吹进嘴,又香又辣嘎嘣脆~

用了一勺油,比炒菜少多了。烤完后,不沾烤盘或油纸上还是会留出好多油,加上土豆本身热量不高,所以放心大胆的吃吧,趁热最好~

当做主食或零食,土豆怎么做都好吃。家庭自制,用料很随意,喜欢吃辣就多放辣椒,喜欢吃孜然就多放孜然,下面是一个比较固定的方子,用量勺量的,仅供参考哦!

原料

土豆 三个(约350克), 花生油 一大勺(约12克), 辣椒面 1/2小勺, 辣椒碎 1/2小勺\, 孜然粉 2小勺, 盐 1/4小勺

步骤

1土豆洗净去皮,切成小块,用厨房纸擦净水分(更容易烤脆)烤箱提前预热220度,切土豆拌调料也就五分钟的事儿~

2加一大勺油

3加1/2小勺辣椒面,喜欢辣的多加,不喜欢的就忽略,随意哦~

4加1/2勺辣椒碎

5加2小勺孜然粉(或者改成黑胡椒粉,随自己喜欢啦~)

6用筷子拌匀,或轻轻晃动盆子,让调料均匀粘在土豆角上。烤箱预热220度,烤20-30分钟(按切块大小和自家烤箱温度来定~)


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