洋葱、牛肉、西红柿独特的味道很有层次感,独特而新颖的味道,满室飘香。 那就试试吧。
牛肉(牛腩也可)半斤—1斤、黄洋葱1个、西红柿2个、胡萝卜1根、蒜头、(土豆、圆白菜酌情可不加)、盐。
1、牛肉切指甲盖大小,泡5小时以上出血水. 2、洋葱、西红柿、胡萝卜切小丁,蒜拍碎(土豆切小块、圆白菜手撕) 3、牛肉凉水入锅炖煮1小时,至烂(热水入锅难煮烂) 4、之后加入西红柿、洋葱丁、蒜末、盐(土豆圆白菜酌情) 5、中火炖煮20-30分钟即可。
1、从西红柿牛腩和罗宋汤演绎创新而来,简单快捷、技术要求低,不用调味料。 2、洋葱和西红柿必不可少,可酌情加入小土豆块、胡萝卜、圆白菜、芹菜。 3、牛肉可先炝锅炒一下,味道更厚重。 4、如果喜欢浓汤,最后可以勾点芡。 5、最后放菜时放盐。