鲫鱼, 料酒, 盐, 蒸鱼豉油, 姜丝, 蒜末, 葱花, 香菜（或芹菜叶）, 色拉油
1鲫鱼清理干净后挂掉内层黑膜，赛点姜丝放肚里，鱼生划几刀抹盐、料酒腌10分钟；
2鱼身盖上姜丝放锅里蒸8-10分钟，倒掉多余的汤汁；淋上蒸鱼豉油，铺上葱花、香菜备用。
3热锅过倒入色拉油，放蒜末爆香然后直接淋在铺好葱花、香菜的鱼身就大功告成啦。那个香、那个鲜的呀。。。