鱼清理干净后背面切菱形花刀（方便入味）香菜、大蒜，生姜、小米椒全部剁碎，越细越好，切碎好拿一容器把鱼放好，将剁好的佐料加入盐和鸡精料酒一起均匀的涂抹在鱼的两面，剩余的佐料塞到鱼的肚子里，然后上蒸锅开始蒸，10～15分钟就好！大冬天来一根，爽翻，巴士的板！
鲫鱼 1条约1斤, 小米椒 80g, 香菜 100g, 小葱 50g, 生姜 20g, 大蒜 30g, 鸡精 15g, 盐 15g, 料酒 10g
1鱼清理干净后背面切菱形花刀（方便入味）
2香菜、大蒜，生姜、小米椒全部剁碎，越细越好，切碎好拿一容器将剁好的佐料加盐和鸡精料酒一起拌匀
3将拌好的佐料均匀的涂抹在鱼的两面，剩余的佐料塞到鱼的肚子里
4然后上蒸锅开始蒸，10～15分钟就好！大冬天来一根，爽翻，巴士的板！