红烧我不放味精和鸡精，绝对好吃！
鲫鱼 1条, 生姜 适量, 蒜瓣 少许, 生抽 少许, 糖 少许, 料酒 少许, 葱花 少许
1鱼杀好后单面划斜刀！
2下油锅煎，最好能起酥，条件好的可以起个油锅！
3放入生姜和蒜瓣，放入料酒和生抽！
4加开水没过半条鱼身，感觉跟烧汤一样！
5放入糖，根据个人口味，
6大火烧开后转至中火把汤汁收干即好！
7出锅装盘撒上葱花即可！
做鱼的时候用蒜瓣，做出来的鱼味道非常鲜美！