简介

今天立冬，虽然我才刚刚开始穿外套，但是毕竟冬天已经来临。 早些天平同学就在微信上呐喊要炖一锅虫草鸭，我说虫草太奢侈了，用虫草花替代，说话间，立冬就在眼前了，可我的鸭子还没准备好。 昨晚胃疼了一夜，但是怎样也不能错过这个节气带给我们的机会，那就熬牛肉汤吧。 我采用迷迭香做香料熬汤，我喜欢它那种带松木香的气味，用它熬牛肉，能提神去胀气，还可以让这浓郁的迷香充彻冬天的初夜。 可能很多人还不知道迷迭香的作用，其实它有很强的药理功效，能消除胃气胀，增强记忆力，还能提神醒恼，减轻头痛症状。

原料

牛排骨半斤，迷迭香8株，香叶4片，枸杞半碗

步骤

1、迷迭香和香叶用清水冲洗过即可。 2、牛排骨冷水煮开，去浮沫。 3、将牛排骨里加入迷迭香、香叶和枸杞全部放进煲锅，煲3小时。 4、取出香叶和迷迭香，拂去自上层的牛油。 5、将汤装进杯子里，可以加少许食盐，可是我更喜欢不放盐的牛肉汤。