简介

丝瓜中含有大量的维生素B1和美白皮肤的维生素C等成分，使我们的皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。 所以经常食用丝瓜对我们的皮肤有很好的润泽肌肤的效果，而且还有排毒养颜的作用哟！ 丝瓜的做法也是多种多样的，用来炖汤、炒或是蒸都可以。因为丝瓜中含有大量的水分，所以在炒的时候都会出很多水而影响口感。

原料

丝瓜 1根, 海米 一小把, 盐 少许（1/4小匙）, 鸡精 1/2小匙

步骤

1丝瓜洗净后切成细条

2锅内倒油，把丝瓜和海米一起放入锅中煸炒

3待丝瓜炒软后加入少许盐和鸡精出锅

小技巧

1.丝瓜洗净后用干净的毛巾擦干丝瓜上面的水分再切条 2.炒的时候不用放太多油（平时炒菜的1/2用量） 3.放入丝瓜和海米后，要不断的煸炒，直到把丝瓜炒软，表面看起来很干，有点糊的样子即可 4.一定要等丝瓜变软炒熟，出锅前加盐和鸡精，即刻装盘。如果之前加盐，很容易出水。