活河虾 1斤, 粉丝 适量, 蒜粒, 葱, 料酒, 白胡椒, 生抽, 鸡精, 盐, 糖（可不加）
1先在碗中加料酒，生抽，白胡椒，鸡精，盐，糖调好腌料汁
2锅中爆香蒜粒
3倒入调好的腌料汁煮开
4盘中先铺入粉丝
5再放上河虾，把煮开的腌料汁平均地浇在河虾上
6锅中上汽后，把盘子放在蒸架上，盖上盖子，旺火蒸4-6分钟
7取出后，在虾上撒上葱末，锅中烧些热油浇在葱末上即可开吃了