原料

鲍鱼, 蚝油, 砂糖, 大蒜

步骤

1鲍鱼买回洗净

2用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。

3蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟，再焖2分钟，注意盘底蒸的鲍鱼汁别撒了

4大蒜切成蓉，最好用瓜子油，少许油蒜末炝锅，下蚝油和少许糖翻炒，再加入盘里的鲍鱼汁，小火慢熬，汤汁浓稠了关火

5用勺子把汁浇到鲍鱼上即可