简介

如果吃不来小鱼干的天然的鱼腥味就不要挑战哈！

原料

小尖椒, 大蒜, 生姜, 生抽, 盐, 小鱼干, 豆芽, 韭菜, 料酒

步骤

1油锅爆香姜丝蒜块尖椒条 小尖椒很辣的，少放点。怕辣的可以去掉辣椒籽 小鱼干提前温水泡软一点，不要泡太久不要用热水！不介意的稍微冲洗下就好

2倒入小鱼干翻炒，喷入少许料酒去腥 ------------------------ 没注意时间泡的过软了，下次再试试看，不要那么软稍微油煎的酥脆一点

3倒入黄豆芽翻炒片刻

4先倒入韭菜梗翻炒

5再倒入韭菜叶子翻炒。

6混合后加少许盐，生抽，一点水焖一会儿