牙齿好的朋友，绝对不要错过这道美味的香辣炒鱿鱼干，我狠狠的吃啦一只大鱿鱼，，，，
又香又辣，味道赞赞赞！
韭菜，香菜，蒜头和有点酸的腌制辣椒不能少哦！
干鱿鱼, 韭菜, 香菜, 蒜头, 干辣椒, 剁辣椒（野山椒也可以）, 老抽, 食用油, 醋, 味精（可以不放）, 盐
1干鱿鱼泡一晚上，中间任意时间换一次水，然后切薄片，再泡15分钟；沥干；
2韭菜，香菜切段，蒜头切片，干辣椒切碎；
3锅中放入食用油，大火，爆香蒜头，放入辣椒，和鱿鱼，爆炒，放入老抽，醋，盐快速翻炒，然后放入韭菜炒几下，关火，放入香菜，味精，拌匀出锅。
炒完这个菜，厨房好香，，胃口立刻好起来。。。