鲈鱼, 姜, 葱, 蒜, 黄酒, 白胡椒粉, 盐, 李锦记蒸鱼豉油, 色拉油
1鲈鱼洗净，去除干净鱼肚的黑膜，用厨房用纸擦干净水
2葱洗净，葱白切下，剩余切大段。姜切片，蒜拍开切片
3用白胡椒粉和盐把鱼身擦遍，放5分钟左右。找一大碗，底部垫姜片，再把姜、葱白、蒜塞在鱼肚和嘴巴里和碗里
4蒸锅中水烧开，放鱼碗
5大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟
6鱼取出，另放盆子，鱼身铺上葱绿，倒入蒸鱼豉油
7另取锅，加热色拉油，油热倒在鱼身上，即可