麻辣什锦锅

原料

麻辣锅底, 香菇 2枚, 金针菇 一小把, 北极虾 2只, 猪肉豆腐包 2个, 白菜卷 4个, 茼蒿 一小把, 肥牛 适量, 海鲜丸 适量

步骤

1麻辣锅底放入高汤中,放入葱姜段儿,烧开,放入所有材料,煮沸,沾料食用即可

2白菜卷的制作:白菜取叶,放入沸水中焯烫一下变软,捞出,沥干水分待用

3胡萝卜切丝,菠菜放入沸水中焯烫一下,变软,捞出沥干水分待用

4将白菜叶中放入胡萝卜丝或菠菜段,包卷起即可

5猪肉豆腐包的制作:将豆腐切相同大小的小片

6取一片均匀的抹上一层猪肉馅儿,再盖上一片豆腐,用焯烫过的韭菜捆绑一下即可

小技巧

麻辣锅底的咸度即可,也可直接食用,不沾食小料 食材可以根据个人的口味添加,比如:鱿鱼、哈喇、蔬菜等


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