原料

主料：牛肉225克，面条(标准粉)250克， 辅料：洋葱（白皮）30克，九层塔30克，番茄25克， 调料：白皮大蒜5克，番茄酱15克，奶油15克，奶酪15克，鸡粉5克，白砂糖5克，胡椒粉5克，橄榄油2克

步骤

1.将面烫熟，捞起后泡冷水至面条不烫即可，沥干装盘备用； 2.将大蒜头末、洋葱末、九层塔碎片15克炒香； 3.加入绞碎的牛肉、番茄糊、番茄酱一起炒匀； 4.再加入高汤240毫升及调味料鸡粉、白糖、胡椒粉，转中火煮约10分钟至入味即可熄火； 5.待番茄牛肉酱凉了以后，将它淋面上； 6.食用时再淋上鲜奶油，撒上奶酪粉及九层塔末15克即可。

小技巧

食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。