海白虾 300克, 什锦蔬菜丁 80克, 料酒 15ML, 鸡蛋清 1个, 白胡椒粉 5克, 盐 5克, 糖 2克, 姜 10克
1准备好剩的油焖大虾八只、和解冻的什锦蔬菜丁
2将油焖大虾去壳切碎，蔬菜丁切碎
3鲜虾洗净
4鲜虾去壳去虾线
5把虾用肉锤砸成泥
6将所有食材放入盆中，加入调料
7将虾饼泥搅打上劲
8平盘中抹油，虾泥做成虾饼。上开水锅蒸10分钟即可