用汆鸡块的鸡汤，烧了这锅河蚌豆腐汤。第一次做河蚌豆腐汤，没经验，老怕河蚌肉不熟，于是时间略长，肉有些老了。
河蚌 1个, 豆腐 1大块, 韭菜 2、3根, 香葱 2根, 姜丝 若干, 鸡汤 1碗
1起油锅，下葱姜炒香，下鸡汤煮开，放适量盐
2下豆腐块，煮开，再下河蚌块，等汤再煮开就可以起锅了。撒韭菜末~