原料

河蚌, 豆腐, 黄酒, 茴香, 大葱, 蒜, 姜

步骤

1大葱切段，蒜瓣切片，姜切片，和茴香一起放进热油锅炒香

2放进处理好的河蚌一起炒，稍微炒一下就好，河蚌在切块之前要用刀把边敲松

3锅里加水加黄酒加盐加豆腐一起烧~

小技巧

笋不一定要放(:зゝ∠)，口味没太大差别，因为河蚌味道太鲜了……