原料

草头 300g, 河蚌 1000g, 调料 洒、盐、姜片、白胡椒粉

步骤

1首先选材很关键，河蚌挑选中等大小外壳黄而发亮的要嫩些吃口感较合适；去壳洗净下油锅加姜片大火煸炒片刻加少许调酒起锅侍用；

2草头正常煸炒一下下加入处理好的蚌肉，烧开加胡椒粉即刻起锅。