其实不是寿司,牛轧糖鱼松脆米卷。 学校里参加的一个食品创意大赛,虽然很奇葩,但还是想建个菜谱纪念下~ 以下为一条寿司糖卷的分量
棉花糖 60g, 黄油 25g, 奶粉 15g, 脆米 15g, 海苔 一片, 鱼松 少许
1和做牛轧糖的步骤是一样的,黄油放进平底锅中加热融化,加入棉花糖,关键是要拌到黄油和棉花糖完全融合!同学描述这个画面像蟹黄豆腐~~
2奶粉加入糖中,拌至看不见奶粉
3加入米花,大家做得时候可以换成坚果
4把糖放在硅油纸上,用擀面杖隔着硅油纸擀成与海苔一样大小的方片
5把糖放在海苔片上,加入鱼松,然后像卷紫菜包饭一样卷卷卷
6切成1.5cm款的小小个
喜欢吃肉松牛轧糖的可以试试这个呢 步骤图我的小伙伴画得很详细 就是这样咯!