豆渣, 面粉, 香葱, 盐, 清水
1把香葱切成小段，倒入豆渣里
2把面粉加入豆渣里，加水，加盐，搅拌均匀
3锅里倒油，油温热后，分次放入搅拌好的糊糊
4等一段时间之后翻面即可，炸至金黄最好了
本来想加鸡蛋，但是听说鸡蛋豆浆同食不好，失去了营养价值。 炸的时间久一点更好，不然都没有金黄金黄诱人的颜色和香味呢，貌似加了豆渣之后，和平时的鸡蛋煎饼有点不一样，不那么容易煎至金黄，而且比较粘锅。