五花肉, 腐竹, 姜片, 冰糖
1将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用
2无花肉带皮切丁,生姜切片
3支起油锅,见热,把姜片倒入锅中爆香
4倒入无花肉炒至变色,倒入酱油,咭汁,加一碗的冷水,大火烧开,关小火,炖20分钟左右.(可用筷子试戳烂即可)
5开大火,加小把冰糖,收些汁,再倒入腐竹,烧至腐竹入味,即可