在湘菜馆吃了一次后就欲罢不能了。一次可以做半袋。 酸酸微辣，很开胃，太适合夏天了，真心爱~
腐竹, 酱油, 醋, 麻油, 小葱, 大蒜, 香菜, 泡椒, 盐 少许
1腐竹掰小段，用凉水泡软。（10分钟左右）
2用滚水加少许盐煮1分钟后捞出沥干水分，放于盘中
3大蒜剁成蒜蓉，泡椒和小葱切碎后与蒜蓉一起装碗里。用热油淋在上面，搅拌均匀
4在3里加入适量酱油，醋，滴少许麻油，拌匀淋在腐竹上。撒上香菜即可