鸡蛋吐司杯盏

简介

之前浏览国外美食网站时,屡屡看到这款,吐司与鸡蛋的完美结合。上周刚入了三能的麦芬六连模,今早就迫不及待的做起来。省时美味,早餐上选~

这次早上太匆忙,没有拍分步骤图,下次补上~

原料

吐司 2片, 鸡蛋 2只, 马苏里拉奶酪 少许, 橄榄油 少许, 盐 少许, 黑胡椒粉 少许

步骤

1吐司切掉边,用擀面杖擀平备用。

2烤箱预热到180度。麦芬六连模。在模具内刷入橄榄油(主要为了脱模容易,可省),铺上擀平的吐司,按压到与模具贴合,形成杯状。

3在吐司杯内打入鸡蛋,上面撒少许盐和马苏里拉奶酪,最后磨入黑胡椒粉调味。

4放入预热好的烤箱,中层上下火180度烤20mins(各家烤箱脾气不一样,请根据日常经验调整),外表金黄酥脆即可。

5最后,脱模摆盘,开呲!

小技巧

  1. 吐司就用普通的白吐司或者牛奶吐司都可,最好不要用变干或不新鲜的,不然铺入模具的时候很容易折断,难成型;
  2. 打入鸡蛋,撒好调味品后,最好马上送入烤箱,防止蛋液被面包吸收太多。所以,要计算好烤箱预热时间,我的一般在10-15mins。

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