用红通通娇嫩草莓搭配高营养的紫米，在配上草莓的好麻吉‘炼奶’调合香甜口味。 做法非常简单，让过年热闹的餐桌上，多一份讨喜甜蜜的点心，吃了幸福开运一整年唷~~ ❤
紫米 3/4米杯, 圆糯米 1/4米杯, 草莓 8颗, 炼奶 3.5 T, 熟白芝麻 少许
作法
01
紫米及圆糯米洗净后，分别用凉开水高于米一点点的量浸泡(浸泡6~8小时)。紫米因有天然的“花青素”，属于水溶性，所以在浸泡或清洗时水会呈现紫黑色，这是自然现象。
02
将浸泡好的米沥干，紫米的干净浸泡水保留(因内含高营养的花青素)。
03
将紫米、圆糯米放入电子锅中，加入水量为：紫米浸泡水+凉开水=1米杯的水量，直接按电子锅的糯米饭炖煮键煮熟。
04
将草莓洗净切除蒂头，并用餐巾纸吸干水分备用。(草莓尽量挑选一样大的)
05
趁热将炼奶倒入已煮熟糯米饭中拌匀，再将糯米饭放凉备用。
06
将糯米饭平铺在保鲜膜上，再放上一颗草莓。
07
用保鲜膜将糯米与草莓慢慢收口。(不要太用力，轻轻的按压收口)
08
撒上一些白芝麻装饰就完成了。(此份食谱可做8颗)