小时候幼儿园总是做发肉龙给小朋友们吃，长大后在吃肉龙，却怎么都没有童年的那种味道了~~~这回终于找到了童年的味道，以后就自己做啦~~~
肉馅 1斤, 自发粉 适量, 香菇 8个, 白糖 2小勺, 葱花 适量, 鸡蛋 1个, 生抽 适量, 老抽 适量, 盐 适量, 香油 适量, 姜末 适量, 料酒 适量, 白胡椒粉 适量
1自发粉，温水，白糖和面然后发面（家里有酸奶机的可以放在酸奶机里发），常温下1-2个小时就可以。
2肉馅，葱花，姜末，料酒，生抽，老抽，盐，白胡椒粉，鸡蛋，香菇丁，香油一起搅拌均匀，上劲儿。
3面分好份儿，一份是一个肉龙的量。擀成均匀薄厚的长条形，不要太薄，否则蒸好后面发不起来，不暄呼。肉馅均匀涂抹在面片上，不要太厚实，否则容易阴出来。
4卷好，两边封上口，一个肉龙就ok啦~
5冷水上屉，先不开火静置20分钟，然后开火蒸20分钟，蒸好后关火不揭锅盖焖15分钟，揭开锅盖。
6做好的肉龙切成小块，沾些平时喜欢的酱料，搭配碗粥，味道是极好的！