简介

很多亲担心泡打粉过量对身体不好，其实偶尔做一两次饼干的话，那1、2克的量是不怕的，如果常使用的话，我特地去网上找到有一种“无铝泡打粉”现在网络实在是太强大了，生产大众需要的产品！厉害死了~~ 用燕麦代替了一部分的面粉，感觉更加健康了。出炉的时候超级香得，冒着上火的风险忍不住吃了一块，外皮好脆好脆，就想在吃饼干，红糖味很浓哦~

原料

红糖 20克, 热水 20克, 低粉 65克, 燕麦片 35克, 植物油 12克, 安琪无铝泡打粉 2—3克

步骤

1红糖加热水搅拌成红糖水，如果红糖剩下一些渣要滤掉。

2低粉、无铝泡打粉、燕麦片混合均匀，加植物油，用手搓成粗玉米面状，让油跟粉类充分融合。

3在（2）中慢慢倒入红糖水，每一种燕麦片的吸水性不同，所以方子里的水不要一次性全倒进去了，慢慢加，直到可以合成一个面团，不要过分揉面，如果太干可以再加些清水。

4烤盘铺上油纸，烤箱预热180度。

5把面团压扁成1.5cm厚的圆饼状。对角切成8块，像切披萨似的。把切好的司康放在油纸上，烤制15分钟左右，表面金黄即可。时间长短看各家烤箱脾气。