简介

黑米营养价值高，做成发糕口感不错，蒸的食物营养成分流失的少。超市里有磨好的黑米面，做起来比较简单，非常松软，适合老人孩子吃。

原料

黑米面 适量, 面粉 适量, 鸡蛋 两个, 橄榄油 适量, 白砂糖 适量, 酵母 适量, 白芝麻 适量, 核桃仁 适量

步骤

1黑米面和面粉比例1比1。

2两个鸡蛋打入碗内。

3根据个人口味，放入适量白砂糖。

4适量酵母。

5两勺橄榄油。

6搅拌均匀。

7倒入黑米面粉里。

8加适量水调成糊糊状。

9静置发酵两小时。

10发酵好的米糊上面摆上自己爱吃的干果，我放的核桃仁和白芝麻。

11上蒸锅蒸三十分钟，关火后焖五分钟再开锅。

12蒸好的黑米面发糕放凉后再脱模。

13松软营养的黑米面发糕。

14口感不错，特别适合老人孩子吃。

15也可以放红枣核桃或其他自己喜欢吃的干果。

16红枣核桃的也非常好吃。

17发糕里面有好多干果和枣片。