油面筋, 香菇, 青菜, 水, 油, 糖, 盐, 生抽, 老抽, 味精
1青菜、香菇洗净，分别焯水备用，油面筋先泡在滚开水里备用
2青菜焯水后摆盘，泡好的面筋拿出与香菇分钟一起
3油锅里放油，面筋香菇倒下去大火翻炒几下，倒入一大碗水，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、味
4翻炒均匀后加盖闷烧一会，直到水基本收干即可盛盘