双色饭团

简介

看上去很小清新,吃起来很噎的饭团君。白色是火腿海苔味道,紫色是红糖味道的。

测量工具就是电饭锅配的米盅,没有的也可以用小水杯代替。

原料

白饭团, 大米 2/3杯, 糯米 1/3杯, 水 2杯, 火腿肠 1小根, 日式调味海苔碎 一勺, 寿司醋 一大勺 15ml, 黑芝麻(装饰) 少许, 黑饭团, 紫米 1/3杯, 糙米 1/3杯, 糯米 1/3杯, 水 2杯, 红糖(根据自己喜好) 2大勺, 白芝麻(装饰) 少许

步骤

1白:大米和糯米洗干净放入电饭煲加水煮成饭。趁热加入寿司醋搅拌到粘粘的感觉。稍微晾冷后,加入切好的火腿丁和调味海苔碎拌匀。用保鲜膜包成圆形,撒上黑芝麻点缀即可。

2黑:紫米、糙米、糯米洗净后放入电饭煲,用清水浸泡2小时后煮成饭。趁热加入两大勺红糖,搅拌均匀。晾冷后用保鲜膜包成饭团,撒上白芝麻点缀。


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