原料

烤麸 150克, 生花生 50克, 干木耳 30克, 干香菇 30克, 干黄花菜 30克, 红枣 1个, 盐 1茶匙（5克）, 料酒 2汤匙（30ml), 老抽 1汤匙（15ml), 白糖 2汤匙（30克）, 鸡精 半茶匙（3克）, 香油 1茶匙（5ml), 八角 1个

步骤

1将烤麸、木耳、香菇、黄花菜、红枣用冷水泡发后洗净撕成小块

2烤麸在开水中煮10分钟，用冷水冲凉后用力攥出水分，再用冷水冲反复几次，闻上去没有异味后撕成小块

3花生用水煮10分钟，捞出后去皮

4锅中油热后，放入烤麸小火慢煸七八分钟，取出

5锅内再加一点油，放入木耳、香菇、黄花菜炒香，加入烤麸、花生仁、红枣，调料及水，大火烧开，再用中火收汁，淋入香油，炒匀出锅即可