简介

天气热吃凉拌特爽，外面餐馆做的虽然美味，但是哪有自己做的健康呀

原料

土豆 三个, 红米椒 一条, 白醋 适量, 麻油 少量, 葱 少量

步骤

1土豆切丝，泡入水，清洗三遍以上，主要是淀粉洗干净

2锅内烧开水，把洗好的土豆丝放入绰水，过冷河

3把备好的辣椒，葱花，白醋，麻油，一起拌匀即可

4家里有花椒油的可以放点会更好，我加了一点老干妈辣油，味道不错。