简介

湘派做法

原料

花甲 500g, 葱段 若干, 蒜头 3瓣, 红米椒 3只, 凉拌汁, 生抽

步骤

1花甲泡在淡盐水里，约两小时后刷洗干净，冲洗好捞出备用

2红米椒切圈备用

3蒜头切片，葱切段备用

4蒜片、红椒圈儿下油锅爆香，加入花甲翻炒片刻后加入盐少许继续翻炒约5分钟，加生抽，凉拌汁，再炒2分钟，加入葱段即可出锅