简介

各种菜香与小米饭的粮食香融合到一起，几粒松籽调合口味，酱香里还微微有点香油的味道。最主要的是，在寒冷的日子里，从冒热气的第一口，吃到最后一口，都可以是热乎乎的。

原料

小米 适量, 黄米 适量, 豆瓣酱 适量, 韩式大酱 适量, 胡萝卜 适量, 酸豆角 适量, 芹菜 适量, 东北酸菜 适量, 香菇 适量, 干豆腐 适量, 松子 少量, 黑芝麻 少量, 香油 几滴

步骤

1先将小米２／３与黄米１／３混合，按常法多一点水做成小米饭

2将菜类料切成丝或条，焯水（放一点盐）

3石锅（砂锅亦可）用纸巾涂一层香油防粘起香，放小火上烧温热

4将做好的小米饭放入石锅内，菜按顺序铺放在饭面上，继续小火加热

5加热时，用豆瓣酱１茶匙加大酱半汤匙加点水用搅拌机打匀

6听到石锅内“嘎吧嘎吧”的声音时，说明饭已开始要结锅巴，关火，上桌，浇上酱做的调味汁，拌匀即可

小技巧

大酱用了无色素和防腐剂的，味道不错；豆瓣酱用了有机的，就是比较咸，所以用了不多。 豆腐，在太医法中，是不提倡吃的，平时也不吃的，打冰箱底儿翻出来干豆腐凑数。如果改用豆油皮或黄豆芽会更健康。其实，用料的菜，不拘是什么，平时做菜余下的边角料都可以的。