简介

蔓越莓三色吐司，是可以对色彩尽情发挥的花色吐司，对角的原色面团可以加蔓越莓或葡萄干、蓝莓干~~另外的对角你可以选自己喜欢的自然色彩，如加：可可粉、抹茶粉、黄金芝士粉、黑芝麻、红曲粉~~随你喜欢啦！

原料

高筋粉 230g, 低筋粉 50g, 水 124g, 蛋液 30g, 盐 3g, 白砂糖 30g, 酵母 4g, 黄油 20g, 抹茶粉（宇治） 2g, 黄金芝士粉 5g（或法芙娜可可粉3g）, 蔓越莓 60g

步骤

1将原材料除黄油外，放入面包桶，用生面团档，揉面至光滑柔软，加入黄油，揉至黄油被吸收，面团光滑即可。

2取出面团，平均分成四个面团，少许醒一下，按序将其中二个面团分别加入抹茶粉、黄金芝士粉（或可可粉），将它们分别 充分的揉入面团（如果面团太干，可以滴几滴水帮助揉匀）。

3发酵至原来的2~3倍大，完成后，排气揉软。

4静置15分钟，先将抹茶的面团擀成方形，再将方形卷起来，捻紧封口，滚圆也可压扁，方便后面入模。依次再做黄金芝士粉的~再擀原色面团的，铺上30g蔓越莓，同样卷好，捻紧封口~

5长度是吐司模的8~9分长。

6排列入模，发酵至吐司盒的8—9分满。

7放入中下层，180°烘烤45分钟，脱模冷却~

8可可、黄金芝士粉的~