简介

那天在懒人业余餐厅第一次喝南瓜绿豆汤，好喜欢，回家迅速复制了一份。比纯粹的绿豆汤多了些南瓜的软糯清甜，以后可以做为夏日必备款了。

原料

绿豆, 南瓜, 冰糖

步骤

1绿豆洗净，冷水下锅，大火煮开后，加冰糖，转小火，煮20分钟左右

2之后加一次冷水，这样可以让绿豆容易出沙

3南瓜去皮后切小块，放入绿豆汤中同煮

4南瓜熟后即可关火，放凉后喝

小技巧

中间加冷水，可让绿豆迅速开花出沙。