吃肉菜时的好搭配，西芹粗纤维多，多吃有益肠胃运动。而且这道菜完全不需要其它调味料，有盐足以。 关注“小羽私厨”，每晚更新三至四道私房菜谱。 微信公共账号 ：“xiaoyusichu” 新浪微博：桐小羽
1将西芹洗净后，用刮皮刀将根部比较老的外皮刮掉。然后斜着下刀，将西芹切段
2腰果如果是熟的可以直接用，如果是生的，需要提前下油锅炸熟
3炒锅倒油，葱段呛锅。然后将西芹和腰果下锅，加盐调味，翻炒。因为西芹本身生吃也可以，所以不必炒得太烂熟，脆一点口感更好。建议炒得时候尝尝，到了你可以接受的程度就出锅