原料

羊肉100公克，竹签适量，云南卤汁600㏄

步骤

1.羊肉略冲洗沥干，切薄片状，再以竹签串起备用。 2.取锅，加入云南卤汁煮至滚沸，再放入作法1的羊肉串略烫约60秒即可。