原料

牛臀尖肉1000克，羊后腿肉25克，豆腐30克，粉条30克，菠菜20克，西红柿1个，料酒，葱段，姜片，八角，胡椒粉，食盐，香菜，生抽，陈醋，

步骤

1.牛肉浸泡后冲洗干净 2.冷水下锅，加点料酒烧开后撇去浮沫 3.捞出冲洗干净 4.将牛肉放进电压力锅，加葱段、姜片、大料、胡椒粉 5.加入足够多的汤 6.加压30分钟后，捞出牛肉另作他吃，取汤