节瓜 两个, 章鱼干 半个, 眉豆 两把, 胡萝卜 一大个, 花生 一把, 姜 一块, 盐
1有节瓜两个，胡萝卜一大个，眉豆两把，花生一把，章鱼干半个（章鱼提前一个小时泡软），姜一块（拍松）
2骨头先飞水
3除节瓜外，所有材料放进瓦罐加足水烧开，一小时候放节瓜，也可以同时放（节瓜去皮切大块）
4小火两个半小时，落盐调味
节瓜如果不想煮太烂，可以晚放一小时。 眉豆、花生不用提前浸泡，好的一煮就酥了，如果比较陈可能需要泡一下，可以和章鱼干同时泡。