简介

南瓜润肠，腰豆补气，玉米多纤维~

原料

南瓜, 红腰豆（罐装）, 甜玉米粒（罐装）

步骤

1南瓜切小块，中火煮至五分熟，然后边煮边用勺子压烂。

2接着放入红腰豆。由于罐装腰豆是熟的，所以可以晚放；如果是生的红腰豆，因为腰豆熟起来慢，所以一定要早放。

3南瓜接近糊状时，放入玉米粒。待水分收掉一些，南瓜成粘稠糊状，即可停火。

小技巧

豆类都有植物血球凝集素，红腰豆所含有的植物血球凝集素会刺激消化道粘膜，并破坏消化道细胞，降低其吸收营养成分的功能，如果毒素进入血液，还会破坏红血球及其凝血作用，导致过敏反应。因此，正确的食用方法是煮全熟。如果是生的红腰豆，一定要煮熟哦！